本來要開始讓Renee吃水果的,但其實我後來想想還是先把青菜吃一吃好了~~因為不知道在哪裡有看到一篇文章講到,其實水果也有隱藏的"高致敏源",所以在吃副食品階段的寶寶有時候突然產生過敏反應,不見得是青菜、澱粉或蛋白質,反而是"水果"造成的..........再來,現在的水果糖份都高,除非你會特別"加工稀釋,不然我其實很不喜歡讓她在這個階段就接度超甜的東西......但通常餵水果還要稀釋實在很"搞工"所以,我想了想,還是等等再給予好了,反正水果只是"點心",不是主食,所以我覺得沒有那麼必要。於是,曾Renee就還是先乖乖呷菜吧
7M16D~~ Renee開葷了!恭喜雞胸肉成為曾Renee的第一個開葷食材!
青椒、油菜、小黃瓜、龍鬚菜
作法如下:
把菜都洗乾淨,分批蒸熟後,用攪拌器打碎;但這個月從她第一顆牙冒出頭開始,我就只打碎不過篩了,因為我要開始訓練她的咀嚼能力。雞肉泥(7M16D)
我之所以會選擇雞肉的原因是,第一:它是低致敏性的肉類蛋白質來源,之所以不選擇常見的吻仔魚,主要還是會考慮到魚類為海鮮類的原因。
作法如下:
選擇油脂最少的雞胸肉部位(雞肉是公婆去山上買的半土雞,絕無添加抗生素),大小約一個手掌大,稍微沖洗後就切成小丁,然後放入Vita-Mix食物調理機裡打成泥,打的過程先開低速慢慢攪拌,然後可以加點水,或加點洋蔥丁去腥。打成泥後就把肉泥分裝。
如何煮熟雞胸肉卻不會乾柴:
之所以不先把雞肉煮熟再打碎的原因就是因為雞胸肉的油脂最少,很容易就變乾柴,所以如果先煮熟了再打碎,這樣的肉,不要說給曾Renee了,連我自己也不會想吃.....於是我搜尋了各大方法,找到一位媽媽分享把脽胸肉打成泥又不會乾柴的方法,立馬學下來試做,結果真的非常讚呢!
其重點就是:一定要在生肉時就打成泥~~~再來就是要吃的時候,先將粥底(五倍粥或馬鈴薯澱粉類)蒸熟,然後再將雞肉泥加入攪拌,一直攪拌到雞肉都化掉(其實這樣的溫度雞肉很快就熟了,但如果怕不熟可以再悶個5分鐘),這樣的雞肉泥會完全的"融化"在粥裡,完全吃不到雞肉的纖維喔!
<<雞肉泥實際作法情形>>
這是平常公婆在用的Vita-Mix~~~雖然不便宜,但真的真的很好用喔!什麼都可以打~~~
我之所以沒有用77攪拌器打是因為現在77都還只是打蔬菜而已,不想讓它喇到肉類.......所以就沒有用77試了,不過我想如果肉切小丁一點,少量少量打,77應該也是可以打成泥狀的。
![IMG_6971 IMG_6971](https://pic.pimg.tw/reneebaby0216/1381037484-3117036975_n.jpg)
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![IMG_6972 IMG_6972](https://pic.pimg.tw/reneebaby0216/1381037511-2378513627_n.jpg)
中間攪拌的過程就省略啦~~~~(一個人是要怎麼拍)
最後成品如下↓
![IMG_6975 IMG_6975](https://pic.pimg.tw/reneebaby0216/1381037536-924901355_n.jpg)
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現在Renee白天已經吃到3次的副食品了,大多還是以2份澱粉+1份青菜為主,每約100~120cc
<<喝奶情形>>
白天總量約250~300ml。現在已經可以慢慢減量到250ml了~~~
開始吃肉類後就要注意水份的攝取,一定要喝夠,不然會有便秘的情形。還好Renee是水桶,超級愛喝水的,現在一餐就可以喝掉200ml的水!
<<便便情形>>
<<結論>>
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