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先幫大家複習一下寶寶副食品的四個階段:

1.只會吞嚥期(5-6M):舌頭只會前後活動

2.含住壓碎期(7-8M):舌頭前後上下活動,壓碎柔軟的快狀食物

3.輕度咀嚼期(9-11M):舌頭前後上下左右活動,用牙齦咬碎香蕉般的食物

4.用力咀嚼期(1Y-1Y3M):舌頭活動自如,和大人一樣

 

再來就是這張表格↓

各月份建議食物

分類

4-6個月

7-8個月

9-10個月

11個月-1

2

3

澱粉

白米、地瓜、南瓜、馬鈴薯(6個月)

小米、粳米、紫米、胚牙米

麵條、白土司

小麥、全麥、麥粉、大豆、黃豆(豆腐、豆漿、豆花、豆乾、豆奶)、綠豆

蕎麥、糯米

 

蔬菜

高麗菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、青江菜、小松菜、莧菜

地瓜葉、萵苣、菠菜、海帶、小黃瓜大黃瓜、大頭菜、小白菜、大白菜、青椒、紅黃椒、油菜、秋葵

豌豆、洋蔥、蘆筍、白蘿蔔、菜豆、蔥、冬瓜、山藥、芋頭、菇類、茭白筍

韭菜、芹菜、豆芽、芥籃菜、茄子、大蒜、薑、芝麻、竹筍、蕃茄

玉米

 

水果

蘋果、梨子、葡萄

香蕉、酪梨、杮子、枇杷、櫻桃

木瓜、番石榴、鳳梨、蓮霧、李子、水蜜桃、哈密瓜

西瓜、火龍果、檸檬、椰子、柑橘類(橘子、葡萄柚、柳丁)、荔枝、芒果

草莓、桃子

奇異果(5)

蛋白質

米豆(6個月)

毛豆、皇帝豆、扁豆、四季豆、蛋黃(8個月)雞肉、火雞、羊肉

豬肉、牛肉、白肉魚(鯛魚、吻仔魚、剝皮魚)

蛋白、香魚、黃魚、沙丁魚、章魚、無鱗魚(白鯧、白帶魚、鰻魚、鱔魚)、秋刀魚、鮭魚、青花魚、鱈魚、比目魚、帶殼海鮮(蝦、貝類)

鴨肉、鵝肉

五花肉、肥肉

奶類

 

 

 

養樂多、優格、起司、羊奶、全脂鮮奶

 

調味奶

反黃部份就是Renee已經嘗試過的食材,目前為止她好像對以上食材都沒有什麼太大的過敏反應,有時候偶而會有些小疹子,但只要不是很嚴重的那種我都當做安全過關~~~

<<綜合心得>>

澱粉類:除了白米,地瓜、南瓜、山藥等都試過了,好像山藥會起一點點疹子,其他都OK。本來想給她試試麵條的,但最近食安風暴,還是再等等好了;土司也是即將要嘗試的食材,當然還是以婆婆自己做的土司為主。

青菜類:大多試過了,Renee的反應也很好,所以即使是只有青菜+白粥,她也是還蠻捧場的。青菜的挑選還是得麻煩婆婆去市場買菜時,請熟悉的店家提供當季、農藥少的蔬菜為主,因為菜販一直說青江菜、小白菜農藥很多,所以這兩樣很容易買到的菜反而Renee都沒吃過......最近天氣開始冷了,白蘿蔔等當季的蔬菜也都出來,剛好可以嘗試一下囉~~~~

蛋白質:比起豆類的植物性蛋白,動物性蛋白會更好喔!因此,除了之前讓她嘗試的雞胸肉外,這月開始嘗試魚類,因為剛好出遊的關係,所以就在漁港買了新鮮的剝皮魚給她當作魚類的第一餐。作法也是簡單到不行,就是把魚跟薑片一起蒸熟,然後把魚肉挑出來後即可(剝皮魚的好處是沒有小魚刺,所以很適合給小寶貝吃)。至於吻仔魚也是很適合拿來當副食品的魚類(非大型魚、食物鏈最底端),但是一想到全球生態的問題,所以一直都沒有想把牠當第一餐,但在漁港看到新鮮的吻仔魚實在忍不住,所以還是買了.......(嗚....我對不起綠色和平),但寶貝吃就好,我們大人們就少吃點吧!(另外再多捐點錢給綠色和平)。吻仔魚的作法比較特別,因為牠很鹹.......所以我都會先用熱水洗過3、4遍,把海水洗掉後就不會那麼鹹了~~~接下來蛋白質類就要嘗試蛋黃了!

水果:這個部份比較晚起步,但其實也不會影響太多,因為水果不會是正餐,是點心~~一開始Renee對於不怎麼酸的蘋果居然表現很酸的表情,實在覺得她太會演了,但後來想想可能是因為她"第一次"吃新鮮的蘋果,味道跟平時的粥實在太不一樣了,所以可能對她來說真的會太酸。水果解禁後,公公婆婆就會三不五時拿蘋果、香蕉等給她吃,後來她也就適應的很好了。

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Renee:嗯~~~媽咪你又要拿什麼給我吃了?

媽咪:是好吃的山蘋果~~~沒有農藥的喔!

 

 

 

 

 

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Renee:夭壽喔(表情)~~~~~~~~~~~~~~也太酸了吧!

媽咪:寶貝,你的臉變成一顆酸梅了耶!

 

 

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Renee:(大口大口喝水)

小提醒:寶貝在嘗試水果的時候,最好是可以刮出果肉後+開水稀釋啦~~但若不想那麼"搞缸",就多喝水吧~~~~

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Renee:媽咪說要"寄幾"吃~~~~~這個蘋果比較沒有酸,好好吃

小提醒:蘋果切片其實對於長牙的寶寶有很好的學習功能,一方面他們可以訓練手部抓握的功能,一方面也可以磨牙齒。像Renee現在長了2顆下門牙,所以她就邊磨邊吸,不亦樂乎,但要注意的是小心寶貝會不小心咬一塊下來,然後吞不下去而卡住喔!

 

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Renee:橘子好好吃喔~~~~(吸吸吸)

媽咪:大小姐您喜歡就好~~~~~~~~~(認命)

 

 

 

 

以下是2個月來少少的實做分享圖~~(因為都只是把菜弄熟+打碎而已...沒什麼看頭)

莧菜吻仔魚

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 我是分開來做的,把莧菜燙熟後加入熱水洗過(去除海鹽)的吻仔魚

 

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接著就打碎(我現在都只用低速的,稍微碎就好)非泥狀即可

小提醒:用水燙的青菜比用電鍋蒸的較能夠保持鮮綠喔~~(安ㄋㄟ卡水啦)

 

 

 

大黃瓜紅蘿蔔泥

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一樣蒸熟後加一起打碎~~~ 

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香甜的黃瓜蘿蔔泥就完成了~~~~(我有偷吃一點,超甜的耶!)

 

 

 

 

雞肉泥其他製作方法

之前有分享過好吃不乾柴的雞胸肉泥作法,最近換了傢伙(就是下圖的攪碎器)

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將雞胸肉+碎洋蔥下去打後,肉泥也可以蠻細的耶~~但當然是沒有Vita-Mix細,算是可以吃的到"肉"的口感

 

 

148883_63807972  分享分裝的小心得:

之前會把打好的肉泥放在小盒子裡,但發現這樣不是很方便,所以搜尋了一下網路上其他媽媽的分裝心得,發現用塑膠袋劃格子的方法還蠻好用的。

1.把雞肉泥放進袋子裡

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2.空氣壓出來後,將肉泥平舖分散均勻。然後開始劃格子~~~我是用筷子劃,看你是要劃九宮格還是六宮格都可以,取決於每次吃副食品時你要加多少量而定即可。

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3.將劃好格子的肉片小心的平放在冰箱裡即可~~下次要吃時,輕鬆的折一折,肉片就會掉下來囉~~因為厚度不厚所以也比較容易褪冰

以上方法真的很適合少量的肉類儲存耶~~~~~大家要學起來!

 

<<頻率、份量>>
現在Renee白天已經吃到3次的副食品了,大多還是以2份澱粉+1份青菜為主,或是1份澱粉+1份青菜+1份肉類,每約100~120cc
 

<<喝奶情形>>
白天總量約250ml。
開始吃肉類後就要注意水份的攝取,一定要喝夠,不然會有便秘的情形。還好Renee是水桶,超級愛喝水的,現在一餐就可以喝掉200ml的水!


<<便便情形>>
吃肉肉後要注意便便情形,目前是沒有便秘情形,但便便好臭啊..........

<<結論>>

  1. 因為Renee現在吃的種類比較多了,比較怕會開始出現"厭食"的情形,因此苦命的媽媽就得想破頭,每天想要變化什麼菜色給寶貝吃........因為我要上班,所以通常還是利用假日時,準備約一星期的副食品量,每個禮拜儘量不重覆啦~~~
  2. 菜色方面也不會只做單一菜泥了~~~像上面介紹的大黃瓜紅蘿蔔就是"複合式"的,這樣只要吃一次就可以吃到2種營養~~~也因為混在一起的關係,我做的量就不會太多,所以這樣很快就會吃完,就可以再吃下一樣食材了。
  3. 這樣"複合式"的食材雖然很方便,但還是要注意調味喔!自己一定要先吃吃看味道會不會怪怪的再給寶貝吃啊!像是白天的時候就吃"大黃瓜紅蘿蔔泥+地瓜粥",中午吃"大黃瓜紅蘿蔔+白米粥",晚上吃"莧菜吻仔魚泥+白米粥",以此類推~~~~
 
 
好啦~~以上就是這2個月來不負責任的副食品分享(太久沒有寫功課了)~~~~~如果對大家有幫助的話請給我支持鼓勵喔!這樣我才有動力寫下去啊~~~~y04  
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